Im Fokus: Das Globale Huhn

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Produktnummer: 119108806
Produktinformationen "Im Fokus: Das Globale Huhn"
Die Folgen unserer Lust auf Fleisch. Niederländische Hähnchenfüße in Kamerun, deutsche Hühnerherzen in Togo – längst handeln wir global nicht nur mit Waren, sondern auch Lebensmittel werden auf der ganzen Welt verteilt. Weil wir Europäer das zarte Brustfilet des Hähnchens lieben, landen die übrigen Fleischteile seit den neunziger Jahren zunehmend auf afrikanischen Märkten. Die Folgen dieser Resteverwertung sind fatal: Das Billigfleisch zerstört Existenzen und macht bei fehlender Kühlung durch Magen-Darm-Keime krank.
Format DIN A4, 40 Seiten, farbig, deutsch